无花果是桑科榕属植物，尤其是指普通无花果。该种原产土耳其的亚洲部分至印度北部，自然分布于地中海沿岸多数国家，其果是有名的商品水果。

　　据美联社2日报道，美食家在品味用羊油烘烤的无花果时可能没有意识到，他们其实是在品味历史。据考古学家研究报告说，他们发现了证据证明远古的人们早在11400前就开始种植无花果树了，从而让这种果树成为被人类最早驯化的作物。这个时间比小麦、大麦以及豆类被中东地区的人种植日期还要早1000多年。

　　哈佛大学的奥佛·巴-约瑟夫以及以色列的巴尔-伊兰(Bar-Ilan)大学的莫德查伊· 

　　基斯列夫和安纳特·哈特曼在周五的《科学》杂志上发表论文说，古代水果的残余物在一个被称为“Gilgal I”的村庄被发现，这个小村子座落在古代耶利哥城以北的约旦谷中。“Gilgal I”在11000多年前就被废弃，约瑟夫他们发现的无花果显然是被晒干了供人们食用的。

　　研究人员发现的无花果是一种突变异种，不像是从树上掉下来的，而是更软更甜。无花果没有种子，所以是通过栽培种植的。约瑟夫在一份声明中说：“一旦单性结实植物发生突变，人们就会发现这种植物不会生出新的树来，所以种植无花果树就成为当时一种普遍的实践活动。从这种有意的耕种无花果树的活动中，我们看到了农业的开始，如果没有人来干涉的话，也就是说如果人类不进行培育耕种的话，无花果就不会存活到现在。”

　　除了无花果外，在那个地方发现的其它食物还包括橡子、野生的燕麦、野生的大麦，但没有发现种植的作物